Chia je jednoletá, bylinná letní rostlina z celedi hluchavkovitých s botanickým názvem Salvia hispanica L. Puvodne pochází z Mexika, dnes se pestuje v mnoha zemích Latinské Ameriky a také v Africe. Malá cerná ašštáblová semena mají mimorádne vysokou schopnost nabobtnat. Toto superpotravina je dobrým zdrojem proteinu a má vysoký obsah vlákniny. Chia semena jsou ideální prísadou pro pecivo,
snídane,
topinky pro sladká a slaná jídla a také pro kreativní dezertové kombinace.