Chia je jednoletá, bylinná letnicka z celedi hluchavkovitých s botanickým názvem Salvia hispanica L. Puvodne pochází z Mexika, dnes se však pestuje v mnoha zemích Latinské Ameriky a také v Africe. Malá cerná a šedá chia semena mají mimorádne vysokou schopnost nábehu. Toto superfood je dobrým zdrojem proteinu a má vysoký obsah vlákniny. Chia semena jsou ideální prísadou pro pecivo, snídane cereálie,
topinky pro sladká a slaná jídla a pro kreativní dezertní kombinace. Chia semena jsou také vhodná pro výrobu oleje nebo k pridání do müsli, smoothie, salátu, zákusku a polévek.