Toto vysoke aromatické práškové kardamomu se vyrábí jemným mletím celých kardamomových tobolek. Hnede šedé práškové má chutný, korenený a aromatický chut, který pripomíná eukalyptus. Kardamom se rád používá v dobe Vánoc pro cukroví, vaflle a dezerty. Hodí se také k pikantním kari pokrmum nebo chlebu. Švédové ho milují celý rok a používají ho v mnoha sladkých pecivách. Nejznámejší jsou pravdepodobne proslulé skoricové rohlícky. Chcete-li si svuj kardamom radeji sám mlet nebo drtit? Zde naleznete
celé semeno kardamomu bez tobolky.