Bio melasa z cukrové trtiny je vynikající vedlejší produkt výroby cukru. Obsahuje hojnost minerálních látek a má mírne horkou, sladovou chut, která pripomíná lékorici. Díky své jedinecné chuti je melasa ideální pro slazení tmavých peciv, jako jsou perníky a celozrnná peciva. Není oblíbená jen v pecivu, ale dodává také silným omáckám a marinádám prírodní, chutnou sladkost a tmavou barvu. Do
müsli,
porridgí, jogurtu nebo tvarohu prináší lehkou sladkost a chutovou rozmanitost.