Homogenizované, pasterizované a sprejově sušené sušené žloutky.
Příprava
Pro získání kapalného žloutku smíchejte 1 kg sušených žloutků s 1,25 l vody. Při potřebě smíchejte s ostatními suchými ingrediencemi před přidáním vody. 2,25 l odpovídá 132 čerstvým žloutkům z 60g vajec. Zde váží čerstvý žloutek asi 17 g. K obnovení množství pro jeden žloutek je potřeba 7,6 g sušeného žloutku a 9,5 g vody.
Složení
egg yolk*
*Z kontrolovaného ekologického zemědělství
Výživové údaje a detaily produktu
Kalorie [kj]
2799 kj
Kalorie [kcal]
669 kcal
Tuky
59.3 g
Z toho nasycené mastné kyseliny
16.9 g
Sacharidy
2.1 g
Z toho cukry
0 g
Vláknina
0 g
Bílkoviny
31.7 g
Sůl
0.23 g
Číslo produktu:
20358
GTIN/EAN:
4026363203588
Hmotnost:
12.5kg
Spotřebujte do:
22.08.2025
Ekologický kontrolní bod:
DE-ÖKO-003
Odeslat B2B dotaz
Naší specializací je hledání individuálních řešení pro naše B2B zákazníky. Jaké výzvy máte momentálně, se kterými vám můžeme pomoci? Použijte prosím níže uvedený formulář a my vám odpovíme nejpozději následující pracovní den.
Odeslat žádost
* Povinné pole; Vaše údaje zpracováváme pouze za účelem vyřízení vašeho dotazu. Odesláním dotazu prohlašujete, že jste četli Prohlášení o ochraně osobních údajů a souhlasíte se zpracováním vašich údajů v souladu s tímto prohlášením.