Sušené a jablečným protlakem slazené cranberries. Převážně poloviční bobule jsou tmavě červené až hnědé, měkké a mají chuť ovocné, nápadně kyselou a mírně sladkou. Cranberries jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jsou univerzálně použitelné v müsli, směsích ořechů a ovoce a také k vaření a pečení. Cranberries se také nazývají rašelinné brusinky. Zvláště oblíbené jsou v USA a Kanadě, kde by si na svátek Díkůvzdání nikdo nevedl bez těchto malých červených zázračných bobulí. Znalosti o produktu: Jak se cranberries sklízejí? Normální, suchá sklizeň cranberries je velmi náročná a provádí se pouze pro malou část plodů, které se konzumují čerstvé. Pro cranberries, které se zpracovávají na šťávu nebo sušené ovoce, se sklizeň provádí s pomocí vody. Po přeplnění polí se stroje starají o pohyb vody, aby se bobule uvolnily z rostliny. Bobule díky svým vzdušným komůrkám plavou na hladině, takže je lze snadno odčerpat.