Zelené ječmeno bio 5kg

Zelené ječmeno je sklizeno předčasně, bez plně vyvinutého škrobu, má šťavnaté a měkké jádro a je sušeno tzv. dřením (kuřením). Poskytuje chrupavě ořechovou uzenou chuť, která je vhodná pro sydnatá jídla. Ideální do polévek, gulášů, salátů, pánví, bramborových pláků nebo do másla jako příloha. Zelené ječmeno slouží jako zdroj bílkovin a má vysoký obsah vlákniny.

Příprava: Vařit v trojnásobku vody asi 50 minut a nechat nabobtnat 10-15 minut.