Používáme pouze evropské mandle! Mají výrazně oříškovou a aromatickou chuť oproti mandlím z přímého dovozu. Mandlové jádro má světle až středně hnědou barvu a je převážně velké 10 až 14 mm, jedna unce (cca 28 g) obsahuje asi 27 až 30 kusů. Mandle obsahují mnoho vlákniny a jsou dobrým zdrojem bílkovin. Jsou křupavé a mastné a mají jemnou chuť. Hodí se ideálně k okusování, pečení, vaření, míchání a jako posyp nebo dezert. Mandle můžete u nás koupit také blanšírované.