Cerné fazole bio (black turtle) 5kg

Cerná bio fazole 'Black Turtle' je tradicní fazole z jižní Mexika a Strední Ameriky. Má oríškovou chut a dobré živinové složení. Díky svému nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin a vlákniny je ideální prísadou do každé kuchyne. Stejne jako ostatní lušteniny jsou duležitou soucástí vegetariánské a veganské stravy. Cerné fazole jsou vhodné pro prípravu pokrmu stredoamerické a mexické kuchyne, jako jsou pikantní polévky a guláše, chilli, fazolové pasty a sendvicové pomazánky. Rády se také kombinují s kukuricí nebo prosem.

Cerné fazole dobre vypláchnout pod tekoucí vodou a nechat naložené v dostatecném množství vody pres noc (asi 8 až 12 hodin). Fazole pak varit v cerstvé vode na nejvyšším stupni do varu a poté varit asi 60 až 90 minut na nejnižším stupni s dostatkem vody pri uzavreném víku.