Hnedé cocky BIO (Talír, Laird) 25kg

Zralé, sušené hnedé cocky. Tyto cocky jsou pro svou velikost a plochý tvar také nazývány talírovými cockami. Mají mírnou, jemne oríškovou chut. Jejich barva je zelená až hnedá, vnitrek žlutý. Talírové cocky jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu a jsou obohacením vaší kuchyne. Díky svému varení se hodí predevším do polévek a hustých polévek. Pokud chcete pripravit salát, doporucujeme vám naše Zelené cocky (mramorované) BIO nebo Cerné cocky BIO (Beluga).

Pro zkrácení doby varení nechte cocku naklížet v studené vode 3-4 hodiny a poté ji prosijte. Poté varte v trojnásobku vody asi 30 minut pri nízké teplote, pak osolte. Bez nakládání se cocky varí asi 45-60 minut. Tradicní druh cocky pro polévky, husté polévky nebo pyré.