Skořice Cassia Bio má intenzivní aroma, jemně sladkou chuť a mírně pálivou povahu. Jemné světle hnědé práškové skořice je ideální pro pečení, nejen pro vánoční cukroví, ale také pro zlepšení chutě sladkých pokrmů, jako je rýžový nákyp a pečené jablko, ale také masitých pokrmů, jako jsou jídla z jehňátka a drůbeže. Je součástí mnoha směsí koření, například curry. Skořice Cassia Bio se získává loupáním vnitřní kůry stromu skořice Cassia (Cinnamomum cassia) a pochází z Indonésie, Vietnamu, Sumatry a Číny. Pro jemnou a dezentní skořicovou příchuť naleznete také Cejlon mleté skořice Bio v našem e-shopu.