Cerný pepr je pravdepodobne nejznámejší z mnoha druhu pepre. Zelené, nedozrálé bobule se trhají a fermentují na slunci, dokud nejsou cerné. Tím se vyvíjí chut a typická ostrost. Je nepostradatelnou soucástí naší každodenní kuchyne a vynikajícím doplnkem k zelenine, polévkám, omáckám, marinádám, salátum, krátce pecenému a grilovanému masu, guláši a testovinám.
Nemáte mlýnek k ruce? V našem obchode naleznete také jemne mletý pepr:
cerný nebo
bílý.
Víte, kde roste pepr? Indie, Srí Lanka, Vietnam a Brazílie jsou nekteré z typických zemí pestování.