Cerný pepr je pravdepodobne nejznámejší a nejobostrejší z mnoha druhu pepre. k výrobe tohoto oblíbeného korení používaného ve všech kuchyních sveta se zelené, ješte nedozrálé bobule sbírají z hroznu a suší, dokud nejsou cerné. Poté se melou na jemný prášek, který je zvlášte univerzální. Mleté
bio pepre se také hodí k zdobení zeleniny, polévek, omácek, marinád,
salátu, krátce opareného a grilovaného masa,
guláše a testovin. Cestovat tam, kde roste pepr? To není špatný nápad, protože miluje subtropické podnebí a roste napríklad v jižní Indii, Indonésii, Vietnamu a Srí Lance.