Chilli mleté BIO 25kg

Mleté chilli se vyrábí ze sušených a mletých pikantních papricek. Tato hnedocervená prášková smes má stredne pikantní, lehce ovocnou chut a jemnou strukturu. Výroba našeho mletého chilli zacíná peclivým výberem a sklizní zralých cervených papricek. Ty jsou poté opatrne sušeny, aby se zachoval jejich bohatý, korenený chut a jasne cervená barva. Nakonec se sušené papricky jemne melou. Naše mleté chilli lze použít v širokém spektru pokrmu. Dodá polévkám, gulášum, omáckám a marinádám korenenou príchut. Stejne tak zlepší chut grilovaným pokrmum a dodá autentickou chut mexickým nebo indickým jídlum. Pridáním lžicky mletého chilli mužete prekvapit i vaše hladké nebo cokoládové dezerty. Úroven ostrosti se muže lišit podle dostupnosti a série. Chilli a paprika jsou príbuzné a patrí do rodu Capsicum. Liší se velikostí a chutí, která se pohybuje od ovocné až po velmi pikantní. Za ostrost, která se merí v Scovillech, je zodpovedná látka capsaicin.